居酒屋よね (ららぽーと・ららアリーナ・南船橋駅・船橋競馬場駅・船橋弁当)

飲みやすくて爽やかでフルーティな、小麦から生まれたホワイトビールです。

大麦麦芽に小麦を加えてつくるのがホワイトビール。

ヒューガルデンホワイトは、そこにコリアンダーシードとオレンジ ...

私たちの主食として欠くことのできない「お米」・「ライス」。
お米でも、品種や産地によって、味の違いや食感の違いはもちろん、それぞれの特徴などがありますよね。
そして、私たちが慣れ親しんでいる日本米（ジャポニカ米）がある ...

チーズは日替わりになりますが、3種のチーズの盛り合わせになります。

(写真は5種のチーズの盛り合わせです。)

ゴルゴンゾーラやミモザなどのハード系のチーズから、クリームチーズまで幅広く取り揃えております。

カルボナーラ。実は「炭焼き職人風」っていう意味だってしってました？

でも、実際に炭で焼いたわけではないんです。

炭焼き職人が、炭を焼いている間にパスタを作ったら、手についた炭の粉がパスタに落ちてこんなふうになる ...

ボンゴレとは、二枚貝を使ったパスタの事をいいます。

あさりを使ってボンゴレに。

白ワインとローストガーリックオイルを使用しアサリのコクとにんにくの風味が感じられるパスタです。

トマトクリーム（アメリケーヌソース）のパスタです。

アメリケーヌソースとは、オマールエビの頭の部分を使ったソースのことで、トマトとオマールエビの素晴らしいコラボレーションを感じさせてくれるクリーミーなパスタです。

イタリアはリグリア州のジェノバ生まれのソースで出来たパスタをジェノベーゼというのですが、その起源はなんと9世紀頃まで遡れるとか！？

そんな1000年以上の歴史を持つバジリコベースのソースに生パスタをアルデンテで仕上げてみま ...

西船橋で小松菜が採れるってご存知でしたか？

船橋漁港で白ハマグリとも言われるホンビノス貝が採れるのをご存知でしたか？

船橋が誇るナポリピッツァの名店コンパーレ・コマーレさんが船橋セレクションを受賞したピッツァを ...

居酒屋よね のピッツァは 船橋が誇るナポリピッツァの名店コンパーレ・コマーレで作られているピッツァになります。

石窯で薪を使って焼きあげられたピッツァはやはり本場の香りがするものです。

イタリアの王妃、「マルゲ ...

北海道産のカボチャのポタージュです。

甘く香ばしく、ほっくりとしたカボチャ本来の味がよく出ているスープです。

やっぱり白ワインがおすすめですが、ちょっと軽めの赤ワインも合います。