ミネストローネ
トマトベースの野菜スープです。
野菜を美味しく、タップリと取りたい方にオススメのスープ。ズッキーニ、トマト、ニンジン、セロリなど8種類の野菜や豆がたっぷり入っています。
彩りも鮮やかで、ヘルシーなスープです。
クラムチャウダー
アメリカはニューイングランド発祥の白いクリームスープです。
アサリのブイヨンをベースに新鮮野菜とアサリのコラボレーションを楽しめます。
クラムチャウダーに合うお酒白ワインや黒ビールがよく合います。
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フィッシュ(シャークナゲット) & チップス
イギリスを代表するメニューのひとつ、フィッシュアンドチップスです。
シャーク(サメ肉)のフライと、ポテトをジャンキーな味付けでお楽しみください。
通常、フィッシュとポテトの割合はポテトのほうが多めなのですが、B ...
オイルサーディン
サーディンとはイワシの事を言います。
北海道産の真イワシをオリーブオイルにしっかりと漬け込みました。
微かに薫るローリエの香りを楽しみながら、極上のおつまみをお楽しみください。
まさに「おつまみ」に ...
牡蠣のソテー
バターをベースにしたシンプルな味付けなので、牡蠣本来の美味しさを楽しむ事が出来ます。
レモンを絞ってお楽しみください。
牡蠣といえばシャブリですね。
是非是非シャブリと牡蠣のマリアージュも楽しんでい ...
若鶏の唐揚げ
揚げたてアツアツの唐揚げをさっぱり目の味付けに仕上げました。
キュッとレモンを絞ってあつあつの唐揚げをお楽しみください。
唐揚げと言えばビールですね!BellB のプレミアムモルツと一緒に是非。
シーザーサラダ
イタリアンの定番。シーザーサラダです。
クルトン。チーズ。新鮮な野菜をシーザードレッシングでどうぞ!
シーザーサラダと合うお酒白ワインやビール系はもちろん、ちょっと重めの赤ワインも実はよく合います。
蟹とアボガドのサラダ
蟹とアボガドのコラボレーションをお楽しみ頂けるサラダです。
それにしてもアボガドは海鮮系と本当に良く合いますね。
蟹は新鮮なワタリガニの腕の部分(クローミート)をスチームして旨みを凝縮しています。
蟹とア ...アンチョビエッグスラット
ロサンゼルスで大流行中のエッグスラットです。
瓶の中にふわふわのマッシュポテトの上に生卵を載せて茹でるというシンプルな料理。
そこにアンチョビを絡めてみました。
よくかき混ぜてバゲットと一緒にお楽し ...
生ハム(イタリア産プロシュート、スペイン産ハモンセラーノ)+サラミ
プロシュートは、燻製しないパルマ産。豚のモモ肉からつくられていて、皮付きの状態で塩漬けしてから熟成させていて、塩分が低く甘みがあります。
ハモンセラーノは、スペイン産の生ハムで、皮を剥いで脂の状態で塩漬け・熟成させているた ...





