フード

イタリアンの定番。シーザーサラダです。

クルトン。チーズ。新鮮な野菜をシーザードレッシングでどうぞ！

白ワインやビール系はもちろん、ちょっと重めの赤ワインも実はよく合います。

蟹とアボガドのコラボレーションをお楽しみ頂けるサラダです。

それにしてもアボガドは海鮮系と本当に良く合いますね。

蟹は新鮮なワタリガニの腕の部分（クローミート）をスチームして旨みを凝縮しています。

ロサンゼルスで大流行中のエッグスラットです。

瓶の中にふわふわのマッシュポテトの上に生卵を載せて茹でるというシンプルな料理。

そこにアンチョビを絡めてみました。

よくかき混ぜてバゲットと一緒にお楽し ...

プロシュートは、燻製しないパルマ産。豚のモモ肉からつくられていて、皮付きの状態で塩漬けしてから熟成させていて、塩分が低く甘みがあります。

ハモンセラーノは、スペイン産の生ハムで、皮を剥いで脂の状態で塩漬け・熟成させているた ...

リンゴのチップを使ってスモークした優しい香りとコクが特徴の合鴨です。

煙がよくなじむように乾燥させ、2段階のスモーク行程で旨みをとじ込めました。

しっとりとした食感をお楽しみ頂けるとっても美味しい料理です。

カルパッチョとは元々は生の牛肉に パルミジャーノ・レッジャーノをかけた料理のことを言うみたいです。

現在は「洋風のお刺身」みたいなニュアンスですね。

居酒屋よね のサーモンのカルパッチ ...

シュレッドチーズ・粉チーズ・モッツァレラ・ブルーチーズの4種のチーズとハチミツで仕上げた、チーズ好きにはたまらない一品。

4を意味する”Quattro（クアトロ）”とチーズを意味する”F ...

イタリアの王妃、「マルゲリータ・ディ・サヴォイア＝ジェノヴァ（長い名前ですね）」が「バジリコの緑、モッツァレラチーズの白、トマトソースの赤がまるでイタリアの国旗を表しているようだ」と言って気に入って自らの名を冠したと言われています。

元々は保存食だったビーフジャーキー。今ではおつまみの定番ですね！

ちょっと濃いめの味付けはさっぱりしたお酒にもどっしりと重めのお酒にもよく合います。

ちょっとジャーキーでもつまみながら ...

オススメのドライフルーツを盛り合わせでお出しします。

※ 内容は日によって変更になる可能性がございます。

ワインは勿論ですが、ウイスキー、ブランデー等のしっかりとした味わいのお酒にも良く ...